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Articles

Affichage des articles du mai, 2005

l'envie de ce début de semaine : une brik

i don't know what is happening but i this morning i woke up with the idea of eating a brik... a tunisian brik !


this is a tunisian food speciality, usually consumed on daily basis in Ramadan. the brik's was originally a turkish speciality.but actually represent one of the symbols of the Tunisian food.
try it and you will always remember it !
here you have a receipt in french :

Prendre deux feuilles de brick (une seule casse !) et les mettres l'une sur l'autre dans une assiette à soupe. Mettre du thon émiété, des cornichons coupé en petites lamelles, casser deux oeufs, saler, poivrer. Refermer les feuilles de brick (gauche droite, puis haut et bas). Mettre à cuire dans une poele avec assez d'huile du coté de la fermeture. Variante : En fait vous pouvez mettre tout ce que vous voulez en plus des oeufs (fromage rapé, tomate, jambon, câpre, etc...).

Aujourd'hui le prix du president de la république

le monde des chevaux est en effervescence, la course de l'année est pour aujourd'hui . l'hippodrome de Ksar Said sera pour une fois plein à craquer, les belles femmes en chapeau, les hommes sur leur 31.
8 courses sont au programme dont la plus importante de l'année ; celle du president de la république doté de 50,000 dinars. cette course est réservée au poulain et pouliche de pur sang arabe de 3 ans. les pur sang anglais ont aussi leur course de l'année aujourd'hui.
Moi j'y serai ! d'ailleurs j'ai hate d'y aller. c'est une telle débauche d'adrenaline , intense intense ... je ne vous dit pas !
choisir son cheval favoris, l'encourager pendant la course et puis le feliciter qd il gagne ... ah que c'est beau les chevaux !!!

bon treve de sentiments .

tous ceux qui veulent découvrir le monde de l'hippodrome de Ksar Said c'est vraiment le jour à ne pas rater ... alors a toute à l'heure....

Economie d'energie

une campagne sans précédent menée par l'organisation tunisienne de la défense du consommateur bat son plein actuellement en Tunisie. d'après l'annonce publié dans tous les journaux de la place la hausse des prix du petrole a couté à la Tunisie plus de 900 millions de Dinars. je voulais saluer cette campagne qui utilise pour une fois des arguments intelligents et accessible a tous. je propose aussi qu'on commence par faire des restrictions au sein des administrations publique et d'abolir le privilege de 200 litres d'essences octroyé aux haut fonctionnaires. d'ailleurs comment est ce que La Tunisie devrait faire pour diminuer sa facture energetique ? A vos propositions....

Liesse et ferveur au pèlerinage juif de la Ghriba

DJERBA, Tunisie (AP) --
Le pèlerinage juif de la Ghriba, dans l'île tunisienne de Djerba, a été célébré jeudi dans une atmosphère de ferveur et de liesse par quelque 4.000 fidèles venus de divers pays, dont plus d'un millier d'Israël, fait sans précédent. «Je suis ému», a déclaré l'écrivain et analyste français Alexandre Adler, qui y assistait pour la première fois. A ses yeux, le pèlerinage de la Ghriba constitue «un symbole» et dégage «un message vital d'espoir et d'optimisme». Il s'est persuadé qu'avec un tel esprit de tolérance, «la Tunisie ne risque pas de basculer dans le camp des extrémistes et des intégristes». Moment fort de ce pèlerinage qu'abrite la synagogue de la Ghriba, l'une des plus anciennes au monde, la procession de la «Menara», une relique de la Thora, le livre saint hébraïque, s'est déroulée par un temps ensoleillé, en présence d'une grande foule. On a pu voir des personnalités venues notamment des Etats-Unis, d'A…

Des scientifiques américains aident la Tunisie à améliorer le système de prévision météorologique

US Scientists to Help Tunisia Upgrade Weather Forecasting System

Scientists from the US National Weather Service and Tunisia's National Institute of Meteorology are set to sign an agreement to modernize Tunisian weather forecasting facilities. The agreement aims to pursue a long-term goal of overall improvement of weather forecast modelling, which will more accurately predict weather conditions for locusts, storms and floods.
At a recent workshop in Tunis, scientists from both countries discussed the upgrading of weather radar systems throughout the country and hydrologic forecasting technologies that could be applied in Tunisia. (Usinfo)

il etait temps ... la tornade de kelibia , les innondations...

scoop : l'anniversaire d'adib

ce soir c'est l'anniversaire de la star de la blogosphere tunisienne : j'ai nommé ... notre cher adib !
une mega soirée avec des stars internationales sera animé ce soir dans un espace du coté des berges du lac.
salsa, belles filles et beaux garcons seront de la partie : des invités triés sur le volet, et tous ca dans le plus grand secret !!!
je n'en dis pas plus ( de peur qu'il m'etrangle...) .
alors joyeux anniversaire notre cher veto jetsetteur !!! kol am ou enti ou el hayaouenet haïin bekhir ...

PS: qd je dis stars internationales : je ne rigole pas .... ( accompagné d'une troupe cubaine ... wallahi c'est vrai )
pour plus de détails demandez lui ....

le meet up du siècle dernier !

après avoir vu cette photo, on ne peut que être fier de ce que les Tunisiens ont accompli en un siècle. elle nous permet aussi de voir notre passé récent en face afin d'aspirer à un avenir meilleur.

émigration

aujourd'hui j'ai appris plein de trucs interessants lors d'une confèrence au siege des nations unies:
selon une enquete assez biaisé mais o combien revelatrice :
- 80 % des jeunes en tunisie aimerait bien émigrer
- on estime de 80.000 à 100.000 par an le nombre de jeunes qui quittent la Tunisie chaque année ( il est évident que certains reviennent ...)
sinon j'ai eu connaissance de qlq chiffres officiels : 25 à 35% des tunisiens à l'etranger sont au chomage
et puis le nombre des tunisiens à l'etranger en décembre 2003 était de : 850.000
dont 6000 étudiants et dont
-12.000 au canada
-10.000 aux USA
-620 en Australie
- 130 en indonesie
-238 en japon
-88 en chine

consultation religieuse

meet up II

je viens de rentrer du meet up ...
on commence a etre une petite famille maintenant ! une famille qui s'elargit de plus en plus.
on a été au café du port de sidi bou said et puis aux café des délices...
les discussions etait trés interessantes et sur des sujet trés varié. ce qui m'a plu aussi c'est que il'ya un respect mutuel qui bonifie la rencontre et ne la gache pas ( contrairement a ce que j'ai pu pensé avant d'y aller la premiere fois).
vivement le troisieme...
j'aurais aimé rencontrer de nouveaux blogeurs mais ya que Staka qui a rejoint le groupe! alors les autres svp manifestez vous et vous ne regrettrez pas !!

Qu'en pensez vous ?

"Allah has tormented us with 'the people most hostile to the believers' – the Jews. "Thou shalt find that the people most hostile to the believers to be the Jews and the polytheists." Allah warned His beloved Prophet Muhammad about the Jews, who had killed their prophets, forged their Torah, and sowed corruption throughout their history. With the establishment of the state of Israel, the entire Islamic nation was lost, because Israel is a cancer spreading through the body of the Islamic nation, and because the Jews are a virus resembling AIDS, from which the entire world suffers.
You will find that the Jews were behind all the civil strife in this world. The Jews are behind the suffering of the nations...
We have ruled the world before, and by Allah, the day will come when we will rule the entire world again. The day will come when we will rule America. The day will come when we will rule Britain and the entire world – except for the Jews. The Jews will not enjoy …

tu es sefarade ? ija khoudh eddazza !!!

Le gouvernement allemand a reconnu aux Juifs détenus dans des camps de travail en Afrique le droit à obtenir une compensations au titre de survivants de l'Holocauste, annonce la Jewish Claims Conference.

Selon les dispositions prises par le ministère des Finances allemand, les Juifs qui ont été détenus au moins six mois dans les camps de travail en Tunisie, en Algérie et au Maroc, mais aussi en Hongrie, seront éligibles pour l'obtention d'une aide.

La Jewish Claims Conference, qui représente les Juifs victimes de l'horreur nazie dans leurs combats pour obtenir une compensation ou la restitution de leurs biens, est décidée à continuer sa mission tant que toutes les catégories de survivants n'auront pas obtenu la compensation qui leur est due. Il s'agit en l'occurrence de ces Juifs enrôlés dans des bataillons de travail militaire forcés et ceux internés dans "des camps de concentrations qui n'ont pas été reconnus comme tels par l'Allemagne".…

Zina

Zina est une femme de menage que je connais bien...
elle travaille dur et ne s'absente presque jamais, ses patrons la paye 200 dinars et cotisent pour sa CNSS.
Zina a 4 enfants et un mari au chomage depuis deux ans. il travaillait dans un atelier de tolerie, avant que le proprio de l'atelier ne dècède...

ces deux dernieres années furent une descente aux enfers pour Zina.

sa fille ainée ( 18 ans) a commencé à frequenter les jeunes du quartier (jbal ahmar)a arreté la formation qu'elle suivait (elle a été expulsé du lycée qlq années auparavent.. et ne veux plus rien faire). le mari de Zina de peur d'avoir la honte de la houma a décidé d'enfermer sa fille a la maison ( à clé) tant qu'elle continue a vouloir sortir.

les cadets ( une fille et LE GARCON essayent tant bien que mal de continuer l'école)

la derniere est agée de 2 ans et elle est gardée par la belle mere de Zina pdt qu'elle travaille.

sans autres ressources et avec un mari qui passe ses journées au ca…

Ammi El 3assass

ya qlq années j'ai fait la connaissance de d'un gardien de chantier, il avait plus de 70 ans mais contrairement au " vieux" de son age, le gars avait un air "cool".
un jour il m'a demandé gentillement de l'aide pour résoudre un pt probleme...
cet episode m'a donné l'occasion de le connaitre mieux !

le mec vivait dans une pauvreté noire, il fuyait le domicile familial... il envoyait ses maigres revenus a sa femme qui s'occupait de tout ...
jusque la rien de vraiment croustillant...jusqu'au jour ou il me dit que sa femme est vietnamienne... oui vietnamienne.
est ce que vous avez jamais vu dans votre vie un " mramaji" marié à une vietnamienne?
avez vous une explication à ca ? chers bloggeurs j'attends vos comments et je donnerai la reponse après 15 comments
PS:ceux qui n'apprecie pas la méthode je m'excuse à l'avance pour ce coté suspence
PS2: un marammaji qui se marie à une vietnamienne ca ne doit interesser personn…

attention hallouf !

Bizerte highway/ autoroute de Bizerte

Gays in Tunisia

During the last meet up, one friend said that people might think I'm gay because my blog template was pink.
Should I change my template ? I like pink (don't you?) ... what happen if my visitors think that I'm gay ? is it going to change their opinion about my blog ?
Im obviously not gay but I do like pink color ! Is that a crime ? In the end the real question should be : is it a crime to be gay in Tunisia ?
I don't want to give a legal answer ( the law in Tunisia forbids anal sex ( even if I have never heard about a gay who have been sentenced)) but Im more keen to know about what people ( tunisians) think about gays ?
An Egyptian friend of mine told me that in Egypt homosexuality is considered a mental illness and that these people are treated in mental hospitals. It used to be the case in the US or in France but currently the gay community is recognised, well structured and committed to defend its rights !
What about Tunisia ?
In Tunisia the subject is taboo ! I mean publ…

Tunisia ! where are you going ?

Tunisia ! my country ?
i love this land , it seems may be obvious for some people or too patriotic for others but this my feeling.
what is Tunisia for you ? for the others ? for me ? it's really a hard question to which the answer is not so easy...
the country is so new and so old in the same time ? Tunisians don't really seem to know their history... to feel that they are related to this history ...Tunisia fifty years ago was very different from today , French, italians, jews,maltese, greec were taking a big part of the tunisian life , economy and identity... Nowadays Tunisia is composed from 99% of sunni muslims... sunni muslims yes but these muslims have nothing to do with other muslims you might met or known ! i really can't find the right adjectives to describe the tunisian religion and life approach... some people turn themselves to the middle east ! others are trying to look and think like french or other european...
these 99% replaced in their diversity of thought the…

Bizerte

Etes vous déja parti voir la plage d'errimel ? cette plage que j'ai connu enfant et ou je ne suis pas revenu depuis une eternité...le bateau est toujours la ( d'ailleurs pourquoi il est toujours la ? et depuis quand? ) la foret a été massacré en partie par l'autoroute et le site s'est un peu urbanisé ... ( beaucoup même!!). la forêt est toujours aussi magnifique et l'air trés pur.ca reste toujours agréable d'aller s'y allonger en pleine forêt mais en meme temps bercé par le bruit des vagues et surtout que le moment est très propice au faraniente.

El Ghriba : 26 et 27 mai 2005

comment être Zizou from Djerba et ne pas parler du pèlerinage de la Ghriba...



l'entrée


l'interieur de la synagogue

si vous n'avez aucune idée de ce que c'est que le pèlerinage de la Ghriba ou si vous êtes curieux de savoir comment celui ci s'est passée l'année derniere(2004).
j'ai choisi pour vous un article tunisien qui donne une idée selon la perception d'un journaliste tunisien musulman.


vieux rabbin lisant la Torah


le caravansérail

Le pèlerinage de la Ghriba a eu lieu cette année (2004) les vendredi 7 et dimanche 9 mai. Initialement prévu pour le 8, qui tombait un samedi. Des rites immuables : des prières d'abord, des chants liturgiques et la hiloula de rabbi Meir Baal Haness pour commencer le pèlerinage. Des rencontres, des retrouvailles avec la terre des ancêtres pour certains, des regards qui se reconnaissent, femmes et enfants en habits de circonstance et la fête en continu.
Les caravansérails si proches de la synagogue, et qui servaient, il y a qu…

Intoxication poétique

Mehdi Mahfoudh est un jeune poéte tunisien, il connait se que connait tout poéte débutant en Tunisie ( amour gloire et beauté ...)
Véritable artiste : ses magnifiques poemes ont été diffusés dans plusieurs pays francophones et les grosses maisons de production achètent ses textes en exclusivité ( Universal actuellement).
débutant certes! maisle talent est là ! Mehdi est actuellement à son quatrieme recueil ... oui son quatrieme !! et a chaque fois fidèle a lui même il le présente dans le cadre d'un spectacle riche en danse, jeux théatral, son et lumiere.
son spectacle est intitulé "intoxication poétique" il est concu et réalisé par Irad Zaafouri avec salah Barka pour la création des costumes.

Mehdi se produit ce soir samedi 7 Mai à El teatro ( Mechtel) à 20h30 ... l'entrée est à 5dt et le recueil est à 5 dt également ...moi j'y serai !


photo prise lors de son spectacle: Z

un fumeur tout nu !

l'été approche... votre corps souffre de l'exterieur comme de l'interieur. une décision s'impose : arretez de fumer !

centrale nucleaire en Tunisie ?

Avec la croissance du déficit énergétique : La Tunisie passera-t-elle au nucléaire?


Le nucléaire sera notre prochaine ressource énergétique. C’est ce que nous promettent les résultats d’une étude menée dans ce sens. Il ne resterait plus que le feu vert des décideurs pour donner corps à ce projet.
La Tunisie entrera-t-elle très prochainement dans l’ère du nucléaire? Pour ne parler que de l’aspect technique, les spécialistes sont unanimes à considérer d’un bon œil cette orientation d’autant plus que la conjoncture énergétique est plus que jamais propice pour étudier cette éventualité. En fait, l’étude relative à ce projet a été déjà effectuée et les conclusions auxquelles cette investigation a abouti sont venues confirmer les hypothèses de départ disant que le nucléaire sera une source très appropriée pour faire face aux fluctuations des cours du pétrole. L’étude qui a été réalisée concerne en effet la création d’une centrale nucléaire pour la production de l’énergie électrique. Ce travai…

jha : vendeur de pièces détachées

la nouvelle génération

La Tunisie est un pays jeune, ou il y'a une majorité de jeunes. son futur se trouve dans les mains de ces jeunes.
quand je regarde autour de moi une panique me prends quant a la tournure que peuvent prendre les choses dans le futur. au fait la majorité des jeunes d'aujourd'hui me semblent ignorants, incultes, consommateurs, sans aucun sens critique, aucun engagements ni aucune sensibilité ....

ou allons nous? et surtout comment les choses ont dérapés de la sorte ?

est ce notre systeme educatif? est ce notre societe? est ce notre pauvreté : intellectuelle et financiere ?

ce qui est sur c'est de la faute de chacun de nous qu'il s'agit et de personne d'autre.

Easter !!!

samedi soir 30 avril ... 11h du soir plus exactement ! une ambiance spéciale regnait à l'avanue mohamed V et à la rue de Rome... des dizaines de fidèles vetus de leur tenus des beaux jours arrivaient petit a petit.
et oui ! un evenement trés spécial etait célébré : Paques orthodoxe !

pour ceux qui ne le savent pas, la Tunisie est composée de petites minorités chretiennes orthodoxe. ces minorités sont tunisiennes a part entiere ! les grecs sont en Tunisie depuis l'invasion de l'empire ottoman au XVI eme siecle, et les russes sont la depuis leur fuite de Odessa au debut du siecle suite a la révolution polchevique.

deux lieux de cultes sont toujours fonctionnels d'ailleurs ! ils rassemblent ces minorités ainsi que le reste des orthodoxes nouvellement établis en Tunisie. il s'agit d'une petite eglise orthodoxe russe situé a l'avenue mohamed V, une autre plus grande et nouvellement réouverte represente l'eglise orthodoxe grecque.


la petite batisse, à la coupole …