Accéder au contenu principal

Fritures, Crepes et popcorn workers : attention le Diacetyl vous guette

Le Diacetyl est un composant qui rentre dans la composition de la margarine, huiles et substituts de beurre. L'effet nefaste du Diacetyl fut decouvert ya 3 ou 4 ans chez des ouvriers d'une usine de pop corn qui ont developpe une maladie repiratoire extremement rare : la bronchiolite obliterante.
Plusieurs million de dollars ont ete verses aux employes victimes de cette maladie professionelle
et une legislation a meme ete prononce pour proteger les travailleurs expose aux diacetyl.

Le probleme ne s'arrete pas malheureusement la puisque plusieurs cas de bronchiolite obliterante ont ete reporte suite a des expositions non professionelles au Diacetyl. Une recente enquete faite par le Seattle PI a montre la presence de haut taux de Diacetyl ds presque toutes les margarines du marche... ce qui n'augure rien de bon pour les cuisiniers et autres qui utilisent ces produits de facon quotidienne....

Je ne sais rien de ce qui se passe sur ce plan en Tunisie mais je suppose qu'on se doit au moins d'informer les interesses ( cad vous !) et inviter les producteur ( goldina et Cie) a enlever le diacetyl de leurs produits ....

Affaire a suivre...

Commentaires

Flava a dit…
Lyouma nrawa7 nchouf si fil les ingrédients famma hédha diacetyl walla lé....
StartUp.Tunisie a dit…
En Tunisie, ne pense pas que ca sera pour demain contrôle.
Anonyme a dit…
la medecine du travail en Tunisie, doit voir ce probleme de santé publique, sinon on doit faire de la vulgarisation à grande échelle pour alerter l'opinion publique, mais en France est ce qu' on en parle ou c'est une découverte recente?,
Zied a dit…
c'est recent... les choses commencent juste a bouger en Europe :
http://lagrandeinvasion.blog.lemonde.fr/category/alimentation/
Anonyme a dit…
If you could e-mail me with a few suggestions on just how you made your blog look this excellent, I would be grateful.

Posts les plus consultés de ce blog

تونس: كارثة الإيقاف التحفظي

الإيقاف التحفظي والايداع بالسجن قبل إصدار الحكم يجب ان يكون الاستثناء وليس القاعدة. هذا الإجراء المعمم بالمحاكم التونسية هو سبب اكتظاظ السجون(50%من السجناء هم مواطنين موقوفين ولا يوجد حكم ضدهم) وثابت علميا انه يؤثر على مجرى العدالة
بشكل كبير ويؤثر سلبا على الأحكام فنادرا ما يحكم الموقوف بالبراءة او بمدة اقصر من التي قضاها تحفظيا . هذه الممارسات تسبب كوارث اجتماعية واقتصادية و تجعل المواطن يحقد على المنظومة القضائية و يحس بالظلم و القهر



Pour s'approfondir dans le sujet: Lire L'etude du Labo démocratique intitulée : "Arrestation, garde à vue, et détention préventive: Analyse du cadre juridique tunisien au regard des Lignes directrices Luanda"

رئيس حكومتنا " يركب التونسية"

فما قولة شعبية في السودان تتقال وقتلي واحد يمشي و ما يرجع او فريق كرة قدم يخسر في تصفيات كأس و يلم ادباشه او شخص يتم فصله على العمل . هذه القولة هي " يركب التونسية" ويرجع ظهورها الى الثمانينات لما كانت الخطوط التونسية تربط تونس بالخرطوم. هذه القولة في حد نفسها تلخص مدى الثقة التي تحضى بها تونس و شركاتها والتحدي الموجود لكسب الثقة وتغيير العقليات . فلما سمعت بان رئيس حكومتنا برمج زيارة الى السودان في الأسبوع القادم برفقة مئة رجل اعمال خلت ان حقبة "يركب التونسية" انتهت  وان تونس الجديدة بلد الديموقراطية وضعت السودان وبقية جيراننا في الجنوب في اولاوياتها خاصة بعد غياب طويل عنهم وعلى مؤسساتنا القارية مثل الإتحاد الأفريقي.  ولكن و مثل كل رجال الاعمال و اخواننا في النيجر و السودان و ببوركينا فاصو فوجئت بإلغاء الزيارة بدون اي سبب. وبذلك ، بعد أشهر من العمل والتحضيرات ركب رجال الاعمال و برامج التعاون والمعاهدات المزمع ابرامهاو احلامنا بعلاقات أمتن التونسية مرة اخرى وبقيت صورة تونس على حالها.

Happy 40th!

10 years ago, I wrote this note for my 30th. Today, I am 40 years old and here I am reading what I wrote when I was 30... So much can happen in 10 years that it is hard to look back and remember everything. The feeling of forty is a feeling of reaching "adulthood"... or at least what I imagined adulthood to look like...

Looking back at what happened in the last decade or even in the last 5 years, it is obvious that it is going to be hard to predict what will happen in the next decade. My priorities are however getting clearer:

- Work as hard as I can
- Stay healthy and adopt a healthy lifestyle
- Be the best father I can be and take care of my family
- Read more and get involved in my community

Nothing very exciting as you can see but very important in my eyes...