Accéder au contenu principal

Fritures, Crepes et popcorn workers : attention le Diacetyl vous guette

Le Diacetyl est un composant qui rentre dans la composition de la margarine, huiles et substituts de beurre. L'effet nefaste du Diacetyl fut decouvert ya 3 ou 4 ans chez des ouvriers d'une usine de pop corn qui ont developpe une maladie repiratoire extremement rare : la bronchiolite obliterante.
Plusieurs million de dollars ont ete verses aux employes victimes de cette maladie professionelle
et une legislation a meme ete prononce pour proteger les travailleurs expose aux diacetyl.

Le probleme ne s'arrete pas malheureusement la puisque plusieurs cas de bronchiolite obliterante ont ete reporte suite a des expositions non professionelles au Diacetyl. Une recente enquete faite par le Seattle PI a montre la presence de haut taux de Diacetyl ds presque toutes les margarines du marche... ce qui n'augure rien de bon pour les cuisiniers et autres qui utilisent ces produits de facon quotidienne....

Je ne sais rien de ce qui se passe sur ce plan en Tunisie mais je suppose qu'on se doit au moins d'informer les interesses ( cad vous !) et inviter les producteur ( goldina et Cie) a enlever le diacetyl de leurs produits ....

Affaire a suivre...

Commentaires

Flava a dit…
Lyouma nrawa7 nchouf si fil les ingrédients famma hédha diacetyl walla lé....
StartUp.Tunisie a dit…
En Tunisie, ne pense pas que ca sera pour demain contrôle.
Anonyme a dit…
la medecine du travail en Tunisie, doit voir ce probleme de santé publique, sinon on doit faire de la vulgarisation à grande échelle pour alerter l'opinion publique, mais en France est ce qu' on en parle ou c'est une découverte recente?,
c'est recent... les choses commencent juste a bouger en Europe :
http://lagrandeinvasion.blog.lemonde.fr/category/alimentation/
Anonyme a dit…
If you could e-mail me with a few suggestions on just how you made your blog look this excellent, I would be grateful.

Posts les plus consultés de ce blog

تونس: كارثة الإيقاف التحفظي

الإيقاف التحفظي والايداع بالسجن قبل إصدار الحكم يجب ان يكون الاستثناء وليس القاعدة. هذا الإجراء المعمم بالمحاكم التونسية هو سبب اكتظاظ السجون(50%من السجناء هم مواطنين موقوفين ولا يوجد حكم ضدهم) وثابت علميا انه يؤثر على مجرى العدالة بشكل كبير ويؤثر سلبا على الأحكام فنادرا ما يحكم الموقوف بالبراءة او بمدة اقصر من التي قضاها تحفظيا . هذه الممارسات تسبب كوارث اجتماعية واقتصادية و تجعل المواطن يحقد على المنظومة القضائية و يحس بالظلم و القهر Pour s'approfondir dans le sujet: Lire L'etude du Labo démocratique intitulée :  "Arrestation, garde à vue, et détention préventive: Analyse du cadre juridique tunisien au regard des Lignes directrices Luanda"

دروس الكورونا

تسونامي الكورونا سيمر و الثمن سيكون غاليا على الأرواح و الاقتصاد . علينا التمعن فيما سيحصل وخاصة التعلم من هذه الأزمة لأن تونس والعالم سيتغير بسرعة في السنوات القادمة.  دروس الكورونا:  اولا : أهمية الخبرة و العلم: بعد سنوات من الشعبوية و التصحر العلمي الكورونا يعطينا درس في أهمية الخبرة والعلم في مواجهة الأزمات . فالخبراء والعلماء هم الذين سيجدون الحل و هم الذين الذين سينقذون الأرواح و غير ذلك سيكون ثمنه باهضا و سيذكره التاريخ. ثانيًا : التضامن: صحتي و صحتك و صحة العموم   تعتمد على منظومة صحية تخدم الجميع. فعلى الكل ان يحافظ على صحة الجميع. نفس الشيئ ينطبق على الاقتصاد فلن تنفعك أموالك اذا الأسواق فارغة و لن تستطيع مجابهة الأزمة اذا دولتك منهارة . وهذا ينطبق أيضا على العلاقات الدولية.  ثالثًا : استعمال التكنولوجيا : التكنولوجيا هي التي ستجعل من العمل يتواصل عن بعد و هي التي ستصنع الدواء و للقاح لما يكتشف، هي التي ستغير المنظومة التربوية و الصحية و هي التي ستنقذ الدول التي لا طالما حاولت تأخير دخولها لحياة الناس. الرقمنة و استعمال المال إلكترونيا و كل هذه الإصلاحات ستصير بسرعة من جراء ا

Mes blogs amis

Tunisian blogs Adiboo 3assel Amira-Science po Anticorp Bahet Barjot MettalicNaddou bidules Brunette Bloggy girl Samsoum Chasseur de souris Chakoupa Chicha Dismalden Djem Etranger Ex-Imam Blog Eau Bleue El greco Hatem jojo ben jojo Jean Ken Kahloucha Diary Khanouf K-Max Leila fi amarikia Little Sarah American girl Massir mots a dire Mouch